温泉宿で和食にじっくり向き合える、落ち着いた職場の料理人募集
温泉旅館の落ち着いた厨房で料理人募集。
寮あり、未経験可、経験者優遇。季節感を大切にした和食の現場です
群馬県・四万温泉の「柏屋旅館」では、和食料理人を募集しています。
調理場は3名体制で、落ち着いた環境の中、丁寧に料理と向き合える職場です。
■ 料理について
当館の料理は、素材の持ち味と心地よさを大切にした会席料理です。
地元・群馬の食材や旬の素材を活かした和食
油や量を抑え、身体にやさしい献立
温泉と自然、そして食事を通して「心身が整う」体験を提供
をコンセプトにしています。
また、お客様が心地よく食べきれる適量を大切にしています。
※現在の献立例は公式サイトをご覧ください。
■ 職場の考え方・雰囲気
私たちは
「料理人である前に、旅館スタッフの一員である」
という考えを大切にしています。
料理だけで完結する仕事ではなく、 お客様にどう感じていただくか チームとしてどう動くかをスタッフ全員で話し合い、改善を重ねています。
そのため、 スタッフ同士のコミュニケーション お客様との適切なやり取り
を大切にできる方を歓迎します。
■ こんな方に向いています
和食にじっくり向き合いたい方
落ち着いた環境で丁寧に仕事をしたい方
チームワークを大切にできる方
■ 向いていないかもしれない方
料理だけできれば他は関係ない、という考えの方
職場内のコミュニケーションを軽視したい方
| 勤務地 | 群馬県 吾妻郡中之条町 | 交通機関 | 関越自動車道渋川伊香保ICより国道17号、353号で約60分 JR吾妻線中之条駅下車、四万温泉行き路線バスで 25分 |
|---|---|---|---|
| 募集職種 雇用形態 |
宿泊施設/飲食・調理・調理補助 正社員/契約社員/バイト・パート |
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住み込み求人情報
| 職種 | 宿泊施設/飲食・調理・調理補助 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員/契約社員/バイト・パート | 契約期間 | 期間の定め無し |
| 勤務地 | 群馬県 吾妻郡中之条町 四万3829 |
| 仕事内容 | 和食調理（旅館の夕食、朝食） 満室で25名程度のお客さまを、2人の料理人とともに合計3人で切り盛りしたいただきます。 |
| 応募資格 応募条件 |
■ こんな方に向いています 和食にじっくり向き合いたい方 落ち着いた環境で丁寧に仕事をしたい方 チームワークを大切にできる方 ■ 向いていないかもしれない方 料理だけできれば他は関係ない、という考えの方 職場内のコミュニケーションを軽視したい方 ■ 和食にじっくり向き合える環境 少人数の調理場で、仕込みから盛り付けまで丁寧に関われます。 流れ作業ではなく、一つひとつの料理に向き合える環境です。 ■ 落ち着いた職場の雰囲気 声を荒げるような指導はなく、穏やかなコミュニケーションを大切にしています。 経験や立場に関わらず、意見や相談がしやすい職場です。 ■ 地元食材・季節感を活かした献立 群馬の食材や旬の素材を取り入れた献立づくりを行っています。 地産地消に関心のある方には、やりがいを感じられる環境です。 ■ 無理のない提供数・適正なボリューム お客様一人ひとりにきちんと目が届く提供数です。 量を追わず、質を大切にした料理づくりができます。 ■ 料理人としてだけでなく、人として成長できる 料理だけで完結せず、旅館スタッフの一員としてお客様満足を考える経験が積めます。 |
| 勤務時間 | 【勤務時間】 勤務時間 6:00-20:00の間の8時間（固定残業あり） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 年間104日（７日間の長期休暇制度あり） |
| 給与 | 月給:250,000円 ～ 400,000円 月給 250,000〜400,000 円 経験により優遇 試用期間あり ・賞与有り、昇給有り、社会保険完備。 |
| 特長（メリット） | 経験者優遇/ボーナス・賞与有り/週休2日制/40代、50代(ミドル)活躍中/60代以上(シニア)も可/転勤なし/食事補助あり/タトゥーOK/温泉地でのお仕事 |
| 待遇 | 社員寮あり 寮費20000円、水光熱費会社持ち、WiFi付き 温泉利用可 無料駐車場 年間休日104日、7日間の長期休暇制度あり 社員旅行など、福利厚生充実 |
受動喫煙対策 | 施設内禁煙(喫煙室あり) |
住み込みの環境
| 寮・社宅の ポイント |
即入寮OK/寮付き(個室寮)/水光熱費無料/生活備品・家電付き/Wi-Fi利用可/駐車場有/寮から職場まで徒歩圏内 |
|---|---|
| 寮・社宅の様子や 周辺環境 |
個室独身寮 月額2万円 水道光熱費会社負担 無料WiFi ミニキッチン、冷蔵庫、電子レンジ、TV 洗濯機（共同） 希望者には寝具も貸出し |
有限会社 柏屋の基本情報
| 企業名 | 有限会社 柏屋 | 求人の 雇用形態 |
正社員/契約社員/バイト・パート |
|---|---|---|---|
| 所在地 | 吾妻郡中之条町四万3829 | 求人先名 | 有限会社 柏屋（四万温泉柏屋旅館） |
| 企業ＰＲ | 有限会社柏屋は群馬県四万温泉で、四万温泉柏屋旅館と柏屋カフェ・シマテラスを経営している小さな会社です。 四万温泉柏屋旅館は2021年に大規模リニューアルを行った、客室数14部屋の小さな温泉旅館です。 フロント・チェックイン・チェックアウト・食事提供・客室清掃・予約管理など、旅館の業務を総合的にこなしていただきます。 一緒に世界中のお客様が集まる人気の宿を創りましょう。 スタッフの雰囲気もよく、チームワークの良さは地域でも評判です。 スタッフが主役の第四回旅館甲子園で準グランプリも獲得しています。 また、世界最大の旅行口コミサイトトリップアドバイザーのトラベラーズチョイスアワードも連続して獲得中です。 |
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| 担当者から一言 | 若いスタッフが全国から集まり、仲良く働いています。どうぞお気軽にご連絡ください。 |